Pasta Fredda Tonno e Zucchine

La pasta fredda tonno e zucchine è un primo piatto di basso grado di difficoltà, veloce da preparare, ma soprattutto un ideale piatto estivo!
Preparata in anticipo, come tutte le insalate di pasta o riso, acquista addirittura più sapore.
Ricetta gustosa, colorata, ma soprattutto leggerissima!

Iniziate la preparazione lavando per bene e tagliando a fettine molto sottili le zucchine. Fate scaldare sul fornello una padella in ghisa e ponetevi sopra le zucchine. Una volta che le zucchine risulteranno arrostite al punto giusto, toglietele dalla padella e lasciatele raffreddare in una terrina.
Nella stessa terrina aggiungete alle zucchine, tagliate a pezzetti, il tonno e i pomodorini, lavati per bene e tagliati in quattro pezzi.
In abbondante acqua salata, portata ad ebollizione, cuocete la pasta, e ponetela poi sotto l’acqua fredda, per bloccarne la cottura.
Versate a questo punto la pasta nella terrina e mescolate bene il tutto.Consigli
La pasta tonno e zucchine è ottima nella versione fredda per l’estate, ma la stessa preparazione può essere utilizzata nella versione calda per l’inverno!.
Per questa ricetta la pasta corta come penne, rigatoni, mezze maniche, è preferita a quella lunga, ma c’è anche chi preferisce utilizzare gli spaghetti.

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