Mele ricette dolci autunnali, non solo per Halloween. Si avvicina la festa più inquietante dell’anno e tutti sono alla ricerca di ricette particolari, un po’ bizzarre, per stupire gli amici.
Qual è la regina dell’autunno? La mela e si sa che per Samhain cucinare le mele è ormai un rituale. Ma bando alle solite torte, quest’anno voglio qualcosa di diverso.
Ieri notte ho cominciato a progettare qualche ricetta diversa che coinvolga le mele in modo inaspettato. Ecco il risultato.
Mele ricette dolci: mele ripiene
Ingredienti per 4:
- 4 mele rosse o gialle
- caramelle mou
- coltello
- gocce di cioccolato
- gelato alla vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- lavare le mele, asciugarle e tagliarle a metà
- togliere il picciolo e la parte centrale del torsolo
- posizionare al centro di ogni mela una caramella mou con sopra qualche goccia si cioccolato
- mettere in formo e lasciar fondere la caramella ed il cioccolato
- servire tiepide con una pallina di gelato alla vaniglia sopra volendo
Mele ricette dolci: apple caramel
ingredienti:
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
- 2 mele grandi
- granella di noccioline
- sciroppo al caramello o alla fragola per guarnire
- stecche da gelato
preparazione:
- lavare ed asciugare le mele quindi levare il picciolo
- tagliarle a fette spesse praticando un taglietto sotto per infilare in ognuna lo stesso da gelato
- mettere a fondere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato
- immergervi le fette di mela tenendole per il bastoncino
- porle su di una griglia ad asciugare (con carta da forno sotto)
- mentre sono ancora tiepide spolverarle con granella di noccioline
- quando sono asciutte, decorarle con lo sciroppo del gusto che preferite e porle in frigo
- non vanno servite freddissime quindi è meglio toglierle qualche minuto dal frigo prima di servirle
Che ne pensate di queste ricette di mele dolci? Sono un’idea originale e diversa per dare un tocco speciale ad un dessert.
Avete già provato questa torta?
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